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英國首相 Sir Keir Starmer 於 2025 年 5 月 12 日正式公布全面移民白皮書及新政策改革，目標在本屆國會結束前（即 2029 年）大幅減少淨移民人數，並強化英國邊境管理。此舉旨在回應選民對移民政策的高度關注及右翼政黨 Reform UK 在地方選舉中的崛起壓力。 主要改革措施 延長定居資格年限申請永久居留的居住要求由現行 5 年延長至 10 年，但如醫護人員等「高貢獻」人士仍可維持 5 年申請資格。 提高英語能力要求所有簽證申請人及其成年家屬需達到更高的英語水平，並在延長簽證或申請定居時證明語言能力有進步。 取消社會護理簽證計劃於 2028 年前逐步取消海外社會護理工作簽證，鼓勵雇主提升薪資和工作條件，以吸引本地勞動力。 技術工人簽證門檻提升申請人需具備大學學位（RQF6），並取消「移民薪資清單」，僅允許短期內在特定行業招聘海外低技能工人，前提是證明人手短缺並有培訓本地勞動力的計劃。 學生簽證規定收緊縮短畢業後工作簽證的有效期，並對贊助機構實施更嚴格合規標準。 強化遣返措施擴大遣返範圍，包括所有被定罪的外國國民，特別是性犯罪者。重新檢視《歐洲人權公約》第 8 條在移民案件中的適用性。 簽證費用調升大幅提高簽證相關費用，包括「移民技能附加費」上調 32%，並引入電子身份系統以更有效追蹤移民狀況。 Starmer 強調：「我們正建立一個公平、受控且選擇性的移民系統，確保英國不是一座『陌生人的島嶼』，而是一個共同前進的國家。」 然而，新政策亦引發部分政界及慈善機構的批評，認為此舉可能加劇對移民的負面觀感，並對社會護理等行業造成沉重衝擊。 What’s More 「十年定居」政策重現：英國自 2012 年以來首次將定居資格延長至 10 年，標誌著移民政策大幅收緊。 電子身份系統上線：政府計劃推行電子身份系統，提升邊境管理效率，全面追蹤入境和離境記錄。 遣返政策大幅擴展：針對所有被定罪的外國國民實施更嚴格遣返措施，尤其針對性犯罪者，加強社會保護。

英國氣象局（Met Office）於今日（5月12日）中午12時至晚上10時，對英格蘭及威爾斯多地發出雷暴黃色警告，預計將有強烈雷雨、冰雹及陣風，可能導致局部地區洪水、電力中斷及交通混亂。 受影響地區包括威爾斯、英格蘭西南部、中部及倫敦等地。氣象局預測，部分地區在一至兩小時內的降雨量可達40至50毫米，相當於五月平均降雨量的一半以上。這些強降雨可能引發突發性洪水，對交通及基礎設施造成影響。 氣象局氣象學家Becky Mitchell表示：「南部地區持續炎熱潮濕，容易引發雷雨。今日午後，雷雨將在英格蘭南部及威爾斯發展，可能伴隨冰雹及強風。」此外，北愛爾蘭及蘇格蘭南部亦可能出現零星降雨，但影響程度較低。 氣象局建議民眾提前做好防洪準備，確保戶外物品固定，並留意最新天氣預報，以應對可能出現的突發天氣狀況。 What’s More 今日的雷雨可能在短時間內帶來超過50毫米的降雨量，這在英國五月份是相當罕見的現象。  氣象局的黃色警告表示天氣情況可能對日常生活造成影響，建議民眾提高警覺，但不需過度恐慌。 儘管今日天氣不穩定，氣象局預測從明日（5月13日）起，英國大部分地區將恢復乾燥晴朗的天氣，氣溫可達20多度，為今年以來最溫暖的日子之一。

英國氣象局（Met Office）針對英格蘭和威爾斯多個地區，發出雷暴黃色天氣警告，警告有效時段為英國夏令時間週一中午12時至晚上10時。預計暴雨將導致局部地區洪水，並可能造成火車和巴士服務的延誤或取消。 警告涵蓋地區包括威爾斯、中部地區、英格蘭西部、倫敦及東南地區。雷雨可能在短短幾小時內帶來高達50毫米（約1.9吋）的降雨量。 據英國環境署（Environment Agency）早前表示，英格蘭今年春季開局為69年來最乾旱，情況令人關注。 氣象局指出，週一清晨將有降雨由南部移入，溫度普遍維持在攝氏十幾度至二十幾度的溫和水平。不過，強降雨或將引發「局部性問題」以及閃電洪水風險。 值得一提的是，儘管雷暴來襲，本週餘下時間英國大部分地區將回復陽光普照和穩定天氣，局部地區氣溫更有望升至攝氏23度。 早在上週，環境署已經對供水公司發出警告，指出保護水資源的措施仍需加強。英國多地已連續數週未降雨，包括蘭開夏郡普雷斯頓（Preston）及蘇格蘭法夫（Fife）地區，自四月中以來一直處於乾燥狀態。 根據英國生態與水文學中心（UK Centre for Ecology and Hydrology）最新三個月乾旱指數，全英多地已被歸類為「極度乾旱」地區，形勢不容忽視。 What’s More（3個趣事）： #英國天氣 #雷暴警告 #乾旱春季 #環境署 #水資源短缺 #暴雨預測 #洪水風險 #氣候異常 #LinkUHK #在英生活

喺曼城行街行到攰，肚餓又掛住香港味？咁你真係要試下《焗德起》——一間隱藏喺 Ghost Kitchen 裡面、主打芝士焗飯同港式炸物嘅外賣小店，有味、有心、有故事。 一個有承擔的老闆，一份不只係煮飯咁簡單的堅持 話說店嘅前老闆竟然去咗烏克蘭參軍，新老闆為咗延續佢嘅理念，決定頂咗間鋪，並繼續守住香港味道。呢種「唔只係搵食，而係做緊一件有意義嘅事」嘅精神，單係聽都夠晒Respect。 主打登場：咖哩 x 芝士焗飯 & 海鮮忌廉意粉焗咖哩牛腩飯係我今次最期待嘅菜式。咖哩香味撲鼻，帶少少辣但好順口，牛腩炆得夠腍又入味，配上炒香咗嘅飯底再鋪滿芝士焗到金黃色，一開蓋已經想即刻開餐，芝士控絕對會愛上！ 另一推介係焗香草忌廉汁海鮮意粉。醬汁用咗香草調味，唔會太膩，帶淡淡奶香，意粉掛汁力十足，海鮮（蝦、魷魚等）亦夠新鮮彈牙，配合得剛剛好，成件事有驚喜！ 炸物一樣唔輸蝕，外賣都照樣脆卜卜雖然係外賣形式，但佢哋啲炸物一啲都唔馬虎： 酥炸魷魚鬚 ：魷魚爽口彈牙，炸得乾身唔油膩，食落夠味又唔鹹過頭，椒鹽控必試！ 生炸雞脾：皮脆肉嫩，啖啖肉汁，熱辣辣送到，食落好有快感。 蜜糖薯條：甜中帶鹹，外脆內軟，食完仲想encore。 全部即炸即做，唔會有炸完凍晒嗰種淒涼感。 有堂食，食物一樣有溫度雖然喺 Ghost Kitchen 裡面開店，但《焗德起》設有堂食位，可以即場慢慢嘆一碟熱辣辣焗飯。每一份飯、每一件炸物都食得出老闆嘅堅持。無花巧，只有誠意——呢種味道，唔係每間鋪頭做得出。 🍽️必試推介：焗咖哩牛腩飯（香辣惹味，牛腩夠腍） 焗香草忌廉汁海鮮意粉（香滑奶香，唔膩） 酥炸魷魚鬚 生炸雞脾 蜜糖薯條 📍地址：Unit 21, Ghost Kitchen, Manchester M12 6DA🔗商戶詳情：焗德起 @ LinkUHK

「豬紅＋蘿蔔＋咖喱魚蛋吖！唔該！」記得對車仔麵嘅第一個印象嚟自沙田「冬菇亭」，學生哥放Lunch一窩蜂衝去車仔檔排隊，諗番起都好似尋日發生嘅事。因為懷緬？移英兩年半嘅我，偶然喺Warrington小區見到一個「擺街木頭車」Logo，不期然畀佢吸引，走入呢間叫「淥淥麵」嘅港式車仔麵店。 一入門，第一個感覺係高樓底格局空間感十足，黑米白色主調配搭木製餐桌，簡約舒適乾淨企理，未點餐已能享受嗰份咖啡店級嘅悠閒。Menu上除咗有車仔麵不可缺少嘅牛腩、牛筋、咖喱魚蛋，仲有相對少見嘅甜酸齋，店員話我知，韭菜餃、甜酸齋、魚肉春卷、冬菇貢丸全部自家製，豬腸新鮮唔用雪藏貨，每款餸只係£2.5至£3，有選擇困難症嘅我決定揀晒自家製配料加牛筋腩，油麵搭秘製辣醬，再貪心啲Order埋個麻辣豬耳。 車仔麵一放上枱，牛腩濃香陣陣撲鼻，牛筋牛腩腍到入口即溶，豬腸超級入味，越咬越香，至於甜酸齋麵筋軟滑，甜酸度適中，冬菇貢丸亦爽口彈牙。鍾意食辣嘅就一定要試試自家秘製辣醬，雖然辣度十足，但唔係死辣嗰種，而係辣得有層次、有香氣又唔嗆喉，係嗰種加少少落去，會令成碗麵再昇華一級嘅辣醬。最後試埋麻辣豬耳，有咬口之餘脆得「咔啦」聲，£5.5一碗價錢相宜，值得一試。 多得車仔麵背後嘅女人 忍唔住問老闆，點解牛腩同牛筋可以煮得咁腍？佢話牛腩同牛筋都要Over Day隔日處理，成個過程要煲、要浸，到第二朝開舖再煲、再煮，認真係好嘢唔急得，好味要時間換。至於秘製辣醬亦係真‧手工熬製，用幾款辣椒試配，即使炒辣椒時係咁彈油，甚至炒到手臂紅晒，佢哋都會堅持炒出自家獨有味道。 落足苦功，全因老闆娘太鍾意食，對每款食品唔止鑽研十幾種唔同做法，為咗完美，唔係試足十次、煮足十晚，而係煮到最滿意為止，「將自己最鍾意嘅整俾人食」，因着呢份心意，最新推出咗麻辣米線，「米線控」不妨嚟試吓老闆娘嘅私心之選。 談話當中，老闆多次感激一眾街坊食客，唔少熟客唔止幫忙傳口碑，而且用心俾咗好多意見，老闆話不論係讚賞或批評，都會照單全收，不斷改進：「如果唔係啲街坊咁錫我哋，唔會走到今日。」呢種互相扶持嘅感覺，可能就係香港人最懷念嘅人情味。 以前諗起車仔麵，我會諗起童年回憶，依家諗起車仔麵，我會諗起堅持同真心，「淥淥麵」，推介俾同樣擁有一份堅持嘅你。 🍽️必試：牛腩、牛筋、豬腸、甜酸齋、麻辣豬耳地址：66 Albert Rd, Widnes WA8 6JT商戶詳情：https://www.linkuhk.com/listing/淥淥麵-66noodle/

英國汽車與鋼鐵關稅大幅下調，為兩國關係揭開新一頁 #英美貿易協定 #特朗普 #斯塔默 #鋼鐵關稅 #汽車出口 #英美關係 #貿易談判 #英國經濟 #美國市場 #LinkUHK 英國與美國於2025年5月8日宣布達成一項被形容為「歷史性」的英美雙邊貿易協定，此舉被廣泛視為兩國關係的一大突破。這份協定不但緩解了特朗普政府重新實施的貿易保護主義措施，更大幅降低英國汽車與鋼鐵產品進入美國市場所需繳交的高額關稅。 英國首相Keir Starmer表示：「這是一項具備重大意義的貿易協定，不僅保障英國的經濟利益，也重申我們與美國的特殊盟友關係。我們成功爭取到可觀的讓步，這將惠及英國汽車業、鋼鐵業以至整體出口業界。」 根據新協定，美國將對英國鋼鐵與鋁產品所施加的25%關稅予以撤銷，而原本高達27.5%的英國汽車進口關稅則會降至10%，每年配額為10萬輛汽車。此外，美方亦同意開放部分市場予英國農產品，包括准許每年13,000公噸牛肉進口，美國乙醇產品亦將可零關稅輸入英國市場。 不過，協定中亦設有一定限制。英國對大多數美國進口商品仍會維持10%的基準關稅，某些關鍵議題如數碼服務稅、藥品專利制度以及NHS市場開放仍未有明確共識。此舉令不少分析認為，這份協定更多是象徵性突破，未必能在短期內對雙邊貿易產生明顯提振作用。 雖然如此，這份協定為後續更全面的貿易談判鋪平道路。英美兩國政府表示，將繼續就科技、人工智能、電影電視合作、數碼服務與稅收體系改革等多項議題展開新一輪談判。 白宮亦發出聲明，表示這項協定展現特朗普政府對「互惠貿易」的承諾，強調這不僅對美國工人與企業有利，亦為強化與盟友的經濟連結打下堅實基礎。 What’s More 此次協定是自2019年英國正式脫歐後，英美兩國首次達成涵蓋多個產業的重大貿易協議。 根據協定，美國將對英國進口車輛實施「綠能優惠」，若屬電動車可再減稅5%。 特朗普曾於2020年批評英國「貿易不公平」，如今反而由他主導簽署新協定，成為政壇一大反轉話題。

1945年5月8日，對世界歷史而言是一個關鍵性的轉捩點——納粹德國宣佈無條件投降，第二次世界大戰在歐洲戰場正式結束，這天被定為「VE Day（Victory in Europe Day）」，即「歐洲勝利日」。倫敦、巴黎、紐約等地民眾走上街頭，舉國歡騰慶祝戰爭終結。 對深受戰火荼毒的歐洲人民而言，VE Day 不單是軍事上的勝利，更象徵著和平的回歸、家庭的重聚與未來希望的重燃。英國時任首相Winston Churchill 當日發表講話稱：「這是我們勝利的一天，但我們不會忘記為此犧牲的人。」 即使七十多年已過，VE Day 仍被多國視為重要的紀念日。透過紀念儀式、歷史展覽與教育活動，當年的犧牲與教訓被一代又一代地傳承。VE Day 的存在提醒人們：和平從來不是理所當然，而是需要記憶與警醒共同維繫。 尤其在當今全球局勢動盪不安之際，回顧 VE Day 的歷史，正是重申和平價值、凝聚人心的時刻。無論身處何地，對於在海外生活的港人而言，了解這段歷史不僅有助融入當地社會，更能反思戰爭與和平的真正意義。 What’s More（3個 Fun Facts）： VE Day 並非在所有國家都於5月8日慶祝，俄羅斯至今仍在5月9日紀念「勝利日」(Victory Day)。 當日英女王伊莉莎白二世（當時仍是公主）偷偷與民眾一同上街慶祝，這件事後來更被改編成電影《A Royal Night Out》。 1945年VE Day當日，英國舉行了有史以來最大的戶外集會之一，超過一百萬人聚集在白金漢宮外，高呼「We want the King!」。

在蘇格蘭南部的 Dumfries and Galloway，Crawick Multiverse 迎來了它的十週年。這座由已故地景藝術家 Charles Jencks 設計的宇宙主題藝術裝置，坐落於一片曾經的露天煤礦場，如今已轉變為一個融合藝術、科學與自然的公共空間。佔地 55 英畝的 Crawick Multiverse，展示了螺旋狀的星系土丘、400 米長的石陣大道，以及可容納活動的圓形劇場，吸引著各地遊客前來探索。 這些巨大的土丘象徵著宇宙中的星系，如 Andromeda 和 Milky Way，彼此接近卻永不相交，寓意著宇宙的奧秘與無限。Crawick Multiverse 不僅是一個藝術裝置，更是一個生態再生的典範。曾經的灰色礦場，如今綠意盎然，成為野生動植物的棲息地，並為當地社區帶來了新的活力與就業機會。 鄰近的 Sanquhar 小鎮，也因 Crawick Multiverse 的興起而受益。A’ the Airts 社區藝術中心提供各類藝術工作坊，Sanquhar Tolbooth Museum 則保存著當地的礦業歷史與文化遺產。此外，Sanquhar 還是 Southern Upland Way 長途步道的起點之一，吸引著徒步旅行者前來挑戰。 What’s More（3個趣味事實） 宇宙主題設計：Crawick Multiverse 的設計靈感來自宇宙結構，土丘與石陣模擬星系與行星的運動，讓遊客仿佛置身於宇宙之中。 生態再生典範：該地區曾是煤礦開採場，經過改造後，不僅恢復了生態環境，還成為當地社區的文化與經濟中心。 多功能空間：Crawick Multiverse 不僅是藝術裝置，還舉辦音樂會、藝術展覽等活動，成為一個多功能的公共空間。

近來有社會人士提出：MATs（Multi-Academy Trusts）這種制度已經過時，甚至可能削弱學校資金的自主管理。很多剛來英國的家長對這個制度感到陌生，所以我整理了一些資料，加上個人經驗，希望幫助大家了解它的運作。 📘 什麼是 MAT？MATs（Multi-Academy Trusts）是指同時管理多間 Academy 的信託機構。這些信託擁有高度自主權，取代地方教育局的角色，負責多間學校的：1.中央領導與財務管理2.人力資源及行政支援3.課程發展與教育質素監督管理層是一套職業化的行政架構，有點像企業的董事會，包括 CEO、CFO、教育總監等。📌 註：Academy 是英國其中一種地方學校形式，相對傳統公立學校具更高自主權，可自行管理資金與教學安排。 💰 MATs 會削弱學校的資金嗎？某程度上會。因為：MAT 管理人員如 CEO、CFO 一般是全職帶薪，而這些薪酬通常來自政府撥給學校的資金。有些 MAT 會從各學校撥款中抽取 5–10% 作為中央管理開支。🔄 不過，同時因為 MAT 中央化了一些重複性的工作（如人事、採購、IT 支援），也能節省部分成本。 ✅ MATs 有何優點？提升營運效率：學校不用各自建立完整行政團隊。改善弱校表現：有些成功的 MAT 能透過專業團隊幫助學業表現落後的學校。資源共享：教師培訓、課程設計、校外活動可以聯校統籌。👂 但也聽過本地家長說，有些 Trust 會大力推行提升成績的計劃，令孩子壓力很大，家長也要配合，變成「學習至上的人間地獄」。 ⚠️ MATs 有何缺點？資源集中，前線學校壓力大：特別是小學，撥款本身不多，如果再要分一部分給中央管理，學校實際可用資源會減少。自主性下降：校長在教學安排、資金使用上的彈性可能受限，難以根據社區需要作出調整。制度企業化：管理層帶薪但成效不一定明顯，會讓人質疑資源是否合理使用。🆚 相對而言，香港的宗教辦學團體（如聖公會、天主教）由義務性校董管理，宗教使命與社區服務導向更強，結構也較傳統。 🔍 家長可以如何檢視一個 MAT 的表現？與選校一樣，要做些資料搜集：一般來説，要查看旗下學校的學生公開考試學業成績、Progress 8、Attainment 8等等指標，但更重要是比較加入 MAT 前後的表現差異，例如找出學校加入 MAT 的年份，然後比較前後 3 年的數據變化及走勢。英國教育監察機構 Ofsted 也會對 MAT 或其成員學校進行評核，有些MATs會接受「Summary Evaluation」的整體審查報告。再仔細一些可以留意MAT的財務健康與資源運用，如：Companies House（MAT 為慈善公司，財報需公開）或DfE 或 ESFA 的財政審核報告，以及中央管理開支是否適度（如不超過學校撥款的 5-10%）等等。 在協助學校發展方面，特別留意MAT的教育願景和所實行的問責制，例如：公司治理結構（Governance Structure）是否清晰公開。一般MAT都有自己的社交媒體及網頁，定期發佈有關管理層的新聞、聯校活動(如：畫展、主題活動)及教師培訓的消息，而且不時會收集家長的意見。家長可以從這些細節上觀察MAT的運作及「野心」！ 小結MAT 制度不是一體適用，也不是完美制度。它能否為你的孩子所屬學校帶來實質幫助，很視乎那個 Trust 的管理能力與願景。作為家長，最重要的是保持警覺，主動了解學校的治理和變化，才不會被包裝好的詞語所誤導。 CREDIT: 蝸牛媽媽Threads : @mummysnail_uk ( 每日更新）IG : @mummusnail_ukFacebook: 蝸牛媽媽mummysnailuk

利物浦市議會近日宣佈，自即日起，市中心於晚上6時後免費停車之政策正式取消，新措施引起當地居民與商戶廣泛關注。當局表示，此舉旨在減少市中心車流量，緩解晚間時段的擠塞情況，並鼓勵市民多加利用公共交通工具。 根據新政策，市中心各大泊車點將於每日下午6時後開始徵收停車費，不再提供任何免費泊車優惠。市議會指出，這項變動不僅有助於降低空氣污染，亦是邁向更可持續發展城市的重要一步。 然而，政策一出，社會反應兩極。部分商戶擔心顧客因此卻步，影響晚市消費；但亦有業界人士支持變革，認為此舉可改善人流動線，使市中心環境更宜人，吸引更多有質素的消費族群。 市議會亦強調，將會提升市內公共交通配套服務，以配合新措施推行，並呼籲市民多加選用巴士、火車或單車等綠色出行方式。有關執法工作將透過更新的「Pay-and-Display」收費系統與泊車巡邏員執行，違例者將被罰款。 目前，議會亦設有網上意見平台，歡迎居民就此政策提出建議及反映實際情況，以供未來優化政策方向參考。 ⸻ What’s More（3個 Fun facts）：1. 利物浦市中心每日約有超過10萬輛車進出，高峰時間經常出現嚴重擠塞。2. 根據市議會數據，新措施有望每年減少碳排放達數百公噸。3. 利物浦正計劃引進更多電動巴士，以支援未來的綠色交通網絡建設。 LiverpoolParking #CityPolicyUpdate #EveningCharges #交通管理 #綠色城市 #AirQuality #市中心規劃 #環保交通 #UrbanChange #LinkUHK