[Wokingham] 人氣港式美食餐車- Dad is cooking

人氣美食餐車- Dad is cooking
這架美食餐車主要定期係 Wokingham （星期四）及Maidenhead進駐（星期五及六） 亦有時候會去不同地方的event擺檔!

坐落於Wokingham 的town center 都有幾檔不同的亞洲美食。最具人氣就係這架「Dad is cooking」 ，現場所見客人一個接一個，不夠一個鐘已有好多local 同香港人都會過來幫襯。過到黎都要等一等，要排下隊先可以試下「爸爸」的鑊氣小炒！

招牌菜

蒜蓉豆豉炒豬腩肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

估唔到美食車都可以做到即叫即炒，豬腩肉切成薄片炒到外脆內鬆化，蒜蓉豆豉相得益彰，啖啖嘅豬腩油香加上香濃嘅醬汁，鑊氣十足。認真推介！

薑蔥煎蠔⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

係英國生蠔就食得多，眼見個個local 都點薑蔥煎蠔，好奇嘅我地忍唔住都叫左一份。看似簡單嘅薑蔥煎蠔一點都不馬虎。薑蔥味係香港嘅代表，煎得剛剛好熟，外面一樣酥脆，咬落去充滿海水嘅味道。必試!

肉醬煎蛋飯⭐️⭐️⭐️

對於肉醬煎蛋飯，香港人一d都唔會感到陌生。簡直係童年回憶。店主堅持用中式鑊去煎蛋，完美嘅流心蛋黃燶邊煎蛋最考功夫。這隻煎蛋好完美。店主用了珍珠米比較軟身，肉醬份量好多，同飯嘅比例一比一。肉醬比起以前快餐店食嘅稍甜一點，送飯一流。如果比較喜歡屋企煮嘅飯，建議大家留返d汁返屋企撈自家煮嘅飯。

夾心花生醬牛油西多士加奶茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

西多士好好食! 炸得鬆脆唔油膩，我認為係鎮店之寶。食過咁多家西多士。最好食就係dad is cooking 的西多士。

Wokingham 依度最近泊車位係Waitrose, 轉個彎就到。便當式外賣盒賣相有睇頭有溫情。店主家庭式經營，三人合作無間。我地仲有好多款小食未試，好似煎釀尖椒，溏心蛋，羅宋湯等等都係好受歡迎，下次一定會再幫襯，期待更加多的香港特式小食融入英國。

《店主小檔案》

店主兩夫婦二人本是香港建築師，為着自由無價的理想，放棄香港的生活模式，來到英國展開一個不一樣的人生旅程。他們駕駛美食車四處擺檔，去經歷不一樣的人生。

在英國經營餐廳不容易，經營美食餐車的困難更多不勝數。當中發生的事件及遇見的意外令到他們亦難而上。他們勇於嘗試，不斷求變，不斷求新。Dad is cooking 菜式不但充份表達出香港味道文化，亦深受本地人喜愛。

Credit: 食評 by 移英為食鳥 – Claire

Dad is Cooking
商戶詳情：https://www.linkuhk.com/listing/dad-is-cooking-2/

地點及時間：
星期四 wokingham place https://maps.app.goo.gl/n599TkbBUgVGqWdy7?g_st=ic
星期五Maidenhead https://maps.app.goo.gl/JPRGgoYQ6hPo1ifu9?g_st=ic

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