BrewBlood Specialty Coffee

BREW BLOOD｜一杯咖啡，一段溫度故事

喺英國，咖啡店多到行十步就有一間。但真正做到有溫度、有故事、令人一試難忘嘅，我只會諗起：BREW BLOOD。

呢間藏身於 Newbury 嘅精品咖啡小店，門面係淡綠色木框玻璃窗，低調得嚟又有格調。未入店已經俾佢吸引住，入去之後，更加感受到一種由內而外嘅誠意——飲嘅唔止係咖啡，而係老闆親手沖出嚟嘅心血，是人生旅途上細膩又溫暖的一站。
本月精選：洪都拉斯 Finca Mocha 白蘭地酒桶豆

我今次試咗一款非常特別嘅手沖咖啡——
洪都拉斯 Finca Mocha｜白蘭地酒桶蜜處理豆。

入口第一啖已經令人驚喜。
唔係濃烈或者搶味，而係一種柔和、淡淡嘅白蘭地香，帶少少酒香，唔醉人但令人放鬆、舒服。

跟住係黑朱古力嘅厚實口感，滑入喉嚨，有種溫暖穩重感，冇半點澀味。
最後收尾係荔枝香氣，清新甜美，好自然，好似一個微笑咁輕輕飄過，令人回味無窮。

我最欣賞嘅係：味道層次分明、融合自然，飲住飲住會令人靜落嚟，唔捨得走。

老闆話佢每個月都會引入唔同產地、唔同特色嘅單品豆，希望客人可以慢慢搵到屬於自己口味嘅嗰杯咖啡。
精品咖啡 · 品味如藝術 · 生活有溫度

老闆對咖啡唔止係識飲，而係真心熱愛。
佢曾多次參加拉花比賽，每杯 latte 都似一幅畫，有心思、有節奏、有靈魂。

佢相信，一杯好咖啡應該滿足四感：香氣、口感、視覺、情感，
無論你係街坊定咖啡控，嚟到呢度都會被照顧得妥妥當當，飲得開心，飲得舒服。
精品咖啡 · 品味如藝術 · 生活有溫度

老闆是香港人｜在異地建構屬於香港人的夢與連結

BREW BLOOD 嘅裝修簡約舒服，冇壓力、冇花巧，亦冇刻意營造打卡位，
但整間店自然流露出一種溫柔嘅氣場，令人一嚟就唔想走。

作為喺英國生活嘅香港人，老闆話：「我係屬於幸運嗰種，一路以嚟都感受到好多人支持。」

你會見到好多本地街坊走入嚟，好似老朋友咁打招呼，傾下計，試下豆，笑下先走。
呢間小店，早已唔止係賣咖啡，而係成為咗社區中充滿愛與連結嘅存在。
甜品靈魂：每日手工蛋糕 · 限量供應

除咗咖啡，BREW BLOOD 仲有另一個靈魂——
老闆娘每日親手新鮮製作嘅甜品。

我最鍾意佢嘅巴斯克蛋糕（Basque Cheesecake)，滑得誇張，一叉落去就知道內裡幾 creamy。
面層焗得啱啱好，焦香味突出，入口微苦帶甜，完全唔膩，係嗰種你會唔想同人 share 嘅好味道。

今次我哋一口氣叫咗五件蛋糕！最後仲忍唔住買多幾件帶走，想返屋企繼續歎。

溫馨提示：每日出爐數量有限，建議提早預訂，唔好錯過！

想試？記得 Follow IG
老闆透露：未來可能會推出拉花體驗班／咖啡工作坊！
到時大家唔止可以飲靚咖啡，仲可以學拉花、識新朋友，搵到一個全新興趣。

想知幾時開班？快啲 Follow 佢哋 IG 啦！
Instagram：@brewblood_coffeeco

小結：

BREW BLOOD 唔係大品牌，唔係打卡熱點，
但佢有一杯好咖啡、一件真蛋糕、一段故事、一份溫度。
對我嚟講，呢啲就已經夠成為旅程中最值得記住的一站。